Mejillones Tigre

Mejillones Tigre Hoy cocinamos una receta fácil y muy rica. Son los mejillones tigre. Es un plato PKU obviamente adaptado a la dieta baja en proteínas. Mejillones no lleva, no sufráis. De ellos aprovechamos, sin embargo, la cáscara para la decoración. Logramos crear la sensación de que realmente están comiendo…

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TALLERES PARA DIETAS CONTROLADAS EN PROTEÍNAS: BOGOTÁ

«El que aprende y aprende y no practica lo que aprende, es como el que ara y ara y nunca siembra».-  Platon El pasado 26 de noviembre tuve la maravillosa fortuna de participar del II taller de manejo nutricional para dietas controladas en proteínas; ya hace casi un año habíamos…

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E951 no es un número de vuelo 

Todos los padres con hijos con PKU sabemos o debemos saber que las personas con fenilcetonuria no pueden tomar aspartamo. El aspartamo es también conocido como E951. Pero, ¿se conoce realmente el motivo por el que no debe tomarse? Probablemente hemos oído más de una vez que el consumo del…

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