Hoy quiero compartir con vosotros el bonito PKU-roscón de Reyes que mi pareja hizo para mi hija. La receta la encontramos en internet. Hay muchas familias con hijos con PKU que publican sus recetas, sobre todo en inglés. Normalmente suelen ser correctas y bajas en fenilalanina pero desgraciadamente no siempre es así. Por eso es siempre mejor visitar webs que cuenten con el apoyo de un equipo médico y nutricionista. En España contamos con varias webs, siendo mis favoritas las webs del hospital Sant Joan de Déu y la Fundación Alicia. Os las recomiendo.
Aquí os dejo unas fotos del roscón para que os animéis a cocinar nuevas recetas para vuestros hijos con PKU.
