DÃa 3: Visitando Reikiavik
Nuestro tercer dÃa lo pasamos visitando la capital de Islandia. El tiempo habÃa mejorado un poco. No tenÃamos la lluvia intensa del dÃa anterior y aunque hacÃa frÃo, ya no era tan desagradable como hacÃa 24 horas. Asà que con sudadera y chaquetón de invierno, en pleno mes de julio, nos fuimos a recorrer las calles de Reikiavik.

Preparando la comida PKU
Antes de salir de excursión, hice una búsqueda con ayuda de Google de los supermercados más cercanos a mi casa. Además de comprar el pan para desayunar, busqué por si encontraba alguna comida baja en proteÃnas para mi hija. Pero no habÃa nada donde elegir. Ãnicamente encontré algunas frutas y verduras y bastante caras, por cierto.


Como ya habÃa previsto esta situación, saqué de la maleta y preparamos de forma sencilla y rápida un pan PKU. En esta casa tenÃamos horno y no sabÃamos si Ãbamos a encontrar en las próximas casas de alquiler. Por esta razón hicimos dos panes. Uno para el viaje, para los próximos dÃas. El otro para comer en el restaurante elegido.

El Restaurante:Â Svarta Kaffid
La primera vez que vine a Reikiavik entré por casualidad en un pequeño restaurante que sólo sirven dos tipos de sopas. No hay más opción que comer: sopa de carne o sopa de verduras con legumbres. Ambas están buenÃsimas. Ninguna es apta para la PKU por los ingredientes que lleva.

Normalizando la PKU
Asà que aquella mañana, tempranito, hicimos el pan PKU redondo, imitando el que sirven en el restaurante. Nos quedó muy bien. Aquà podéis verlo.



Además, preparamos una sopa baja en proteÃnas y nos la llevamos en un recipiente.


Luego, más tarde, después de visitar Reikiavik y callejear mucho, nos sentamos a comer. Fueron superamables con nosotros. Nos calentaron la sopa PKU y nos dejaron sentarnos allà a los cuatro, cada uno con su sopa. Fue un dÃa precioso.


De esta forma no hubo diferencias importantes entre la comida de mi hija y la de los demás miembro de la familia. Ella comió su sopa en un pan como todos nosotros y fue un dÃa genial más en nuestro viaje por Islandia.