Frutas de verano

El verano es mucho más que un calor horrible. Es la época donde puedes comer una sabrosa sandía, muy fresquita. Puedes beber gazpacho y batidos de frutas sin parar porque es el momento perfecto para ello. Pero, ¿sabes qué frutas son las propias de estos meses?

Frutas de verano

Sandía. La sandía es un clásico del verano. Con su alto contenido de agua, es perfecta para mantenerse hidratado en los días calurosos. Es baja en proteínas y una opción refrescante para cualquier momento del día. A mí me encanta tomarla para desayunar. A veces, si no está muy dulce, la paso por la batidora y me bebo un zumo refrescante buenísimo. Como por arte de magia, al aumentar la concentración al batirla, la sandía poco dulce hace un zumo dulce y riquísimo.
Fresas. Estas pequeñas joyas rojas no solo son deliciosas, sino que también son bajas en fenilalanina. Se pueden disfrutar solas, en ensaladas de frutas, o como parte de un batido. A mi hija le encantan con nata baja en proteínas.
Melón. Yo soy un apasionado del melón. Es difícil a veces encontrar uno bueno, por eso me compro los pequeños, aunque sean un poco más caros. En cualquier caso, ya sea el melón cantalupo o el melón dulce, ambos son excelentes opciones para tomar a cualquier hora. Su sabor dulce y su jugosidad los hacen irresistibles en el calor del verano.
Duraznos y nectarinas. Estas frutas de hueso no solo son jugosas y llenas de sabor, sino que también son bajas en proteínas. Son un complemento perfecto para la dieta PKU. Las nectarinas maduras son un manjar.
Arándanos. Además de caros son rios en antioxidantes y bajos en fenilalanina. Se pueden consumir frescos o congelados para un snack refrescante. En un batido son perfectos. Una opción económica es echar un par de cucharadas de mermelada de arándanos a tu leche de coco bien fría y batir para obtener algo parecido a un batido. Pruébalo y me cuentas. La idea original se la escuché a Arguiñano.

Ideas para incorporar frutas en la dieta diaria

Ensaladas de Frutas. Una mezcla de varias frutas de verano puede ser una opción refrescante y nutritiva. Agrega un poco de jugo de limón y menta fresca para un toque especial.
Batidos. Mezcla tus frutas favoritas con leche baja en proteínas o alternativas de leche vegetal para un batido fresco y revitalizante.
Helados de fruta. Prepara paletas heladas con puré de frutas y un poco de agua. Es una opción saludable y perfecta para combatir el calor.
Snacks. La fruta congelada es perfecta para tomar como aperitivo.