PKU, veganismo y ética (parte 2)

On marzo 17, 2016, Posted by , In Con la PKU en los talones, By , , With No Comments

Imaginemos la siguiente situación: estás comiendo con tu hijo/a PKU y alguien que desconoce la realidad de la fenilcetonuria te pregunta el motivo de la dieta que sigue. Normalmente explico el proceso de la PKU de forma sencilla pero rigurosa a todo el mundo que muestra el mínimo interés. Lo…

Réplica sobre vegetarianismo 1

On febrero 28, 2016, Posted by , In Pensando la PKU, By , , With No Comments

Me gustaría hacer una réplica a la última entrada de Rodolfo, en la que reflexiona sobre la dieta, el estilo de vida y comrpomisos éticos implicados en ella. De mi parte, aporto la visión complementaria, y es que mis padres cuando he nacido sí pasaron al vegeterianismo (3o años ya…) y…

PKU, veganismo y ética (parte 1)

Cuando a mi hija le diagnosticaron la fenilcetonuria, muchas personas me dijeron: “ya sabes, ahora todos vegetarianos en casa”. Confieso que lo pensamos en su día más de una vez, y aún hoy se me cruza por la cabeza de vez en cuando. Sería una forma más sencilla de vivir…