PKU y tiempo

Esta reflexión sobre PKU y tiempo me ha venido cuando, todavía medio dormida, mezclaba los ingredientes para las «croquetas japonesas» para comer. Eran las 5:30 de la mañana y me había decidido a entrar en la cocina a esta hora inhumana para algunos (para mí es una hora bonita) porque…

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PKU y vegetarianismo

Ayer leí un artículo en la guía metabólica sobre los consejos acerca de la alimentación en trastornos metabólicos. Lo podéis leer aquí. https://www.guiametabolica.org/consejo/sugerencias-facilitar-alimentacion-ninos-ecm-tratamiento-dietetico Allí se dice una cosa que me llama mucho la atención y con la que no estoy de acuerdo. «Cuando diagnostican un hijo o hija con un ECM con…

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Estado de aminoacidopatías en España

Tengo el placer de comentaros que desde hace unos meses trabajo en el desarrollo de un estudio para Federación Española de Enfermedades Metabólicas Hereditarias sobre las necesidades de personas afectadas de fenilcetonuria u otros trastornos de metabolismo y transporte de aminoácidos; a través de él queremos dar a conocer el…

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