Alerta: ¿Qué ha pasado con la harina Beiker?

Ayer pudimos comprobar gracias al aviso que nos dio Aline que en Mercadona apareció una nueva versión de harina Beiker, en la que la cantidad de proteína por 100gr se ha elevado a 9.5 Lo podéis comprobar en la foto adjunta: Se trata de una noticia muy mala, porque muchos padres…

recetas de buñuelos/donuts PKU : La mejor festividad del mundo

Hoy en Polonia se celebra un día muy especial al que todo ciudadano le parece superimportante: “El jueves grasiento”. Es una festividad en la que cada uno se siente patriota, haciendo colas largas en las pastelerías, ya que la costumbre manda hincharse de donuts o de buñuelos. ¡La mejor festividad…

Recetario navideño

Compartimos con vosotros recetario navideño que hemos ido recopilando virtualmente gracias a las personas que han querido compartir con nosotros las recetas. LO PUEDES DESCARGAR AQUÍ. Por favor, si todavía quieres participar, podemos ir ampliando el recetario para que así nos resulte más útil a todos. Basta con escribirnos por…

Recetas PKU de Halloween

Se acercan las fechas que algunos celebran, otros no, pero pero que desde hace un tiempo conforman el panorama cultural. Muchas veces los niños preparan algo especial en el cole, y casi siempre preparan algunos dulces. ¿Qué cosas preparar a nuestros hijos metabólicos? He aquí algunas ideas recogidas de distintos…

de compra PKU al herbolario.

Hoy os llevo de compra al herbolario. Es un lugar en el que podamos adquirir varios productos que nos ayudan a variar nuestra dieta. ¿Qué compráis vosotros? He aquí mi selección particular. Psyllium son unas semillitas o semillitas molidas que los celiacos utilizan para sustituir gluten en sus productos de…

PKU sorpresas en el supermercado: comida griega PKU

Mirad lo que ayer por la tarde encontré al ir a hacer la compra en el supermercado Lidl: dos productos que pueden comer nuestros hijos con PKU!!! Esta cadena de supermercados organiza cada cierto tiempo semanas dedicadas a distintas gastronomías del mundo y esta vez la han dedicado a la comida griega….

Kentucky fried cauliflower versión PKU

Realmente, no es ni kentucky, ni fried, pero sigue siendo increíble! Kentucky Fried Cauliflower o “alitas” vegetarianas o veganas, según queráis. Es una receta que vi por primera vez en la increíble página de Cook For Love y en varios blogs vegetarianos; estuve esperando el día en el que no haya…

una dieta saludable en fenilcetonuria

Todos sabemos qué supone la dieta en fenilcetonuria y otras aminoacidopatías: una restricción muy considerable de la ingesta de la proteina. Pero: ¿realmente sabemos qué hacer más allá de esto? ¿Realmente sabemos cómo hacer que esta dieta, aparte de necesaria, sea una dieta buena, saludable, llevadera desde el punto de…

Navidad PKU

On diciembre 26, 2015, Posted by , In Pensando la PKU, By ,,, , With No Comments

Celebrar con PKU Las celebraciones familiares a menudo ponen a los padres ante el problema de qué preparar a sus PKUs. Los PKUs adultos que organizan una cena se enfrentan básicamente al mismo dilema. Las comidas festivas suelen abundar en carne, pescado y marisco, con lo cual parece natural que…