Albóndigas PKU/ Phelafels pku

Tras años de búsqueda por fin di con la receta perfecta de albóndigas bajas en proteína. Está en la página americana Cook for Love. Os la recomiendo a todos, porque Brenda Winiarski consigue unas recetas infalibles: antes de publicarlas las recetas pasan por tres o cuatro “probadores” que tienen que…

Albóndigas PKU (y otras cosas)

Hace poco apareció en el grupo pku esta receta: Albóndigas PKU   Esto me motiva para compartir con vosotros mi propia versión: – Uso aclabacin con patata, champiñón etc. Podéis experimentar con boniato, calabaza, muchas otras verduras… – no uso huevo, uso harina. A veces le echo también algo de…